Fiorani:
passione per la carne
da quattro generazioni

Fiorani & C. S.p.a. è una moderna piattaforma di distribuzione carni che affianca le attività di lavorazione e trasformazione ad esse collegate.

Fiorani: il futuro alle origini

Un’organizzazione che trova il suo fondamento nella coesione dei diversi comparti produttivi, garanzia di qualità delle materie prime e ricerca della massima soddisfazione del cliente.

Nello stabilimento Fiorani non viene lasciato niente al caso, perché il valore fondamentale dell’azienda è quello di ricercare la qualità e di perfezionarla costantemente attraverso la dedizione e la passione. Questo avviene in ogni processo produttivo, dalla scelta delle materie prime, alla specializzazione del personale, appositamente formato per garantire la massima applicazione delle norme igienico sanitarie. I piani analitici, in ottemperanza ai regolamenti CE, prevedono campionamenti microbiologici e chimici sulle carni e su tutte le strutture che possono essere fonte di contaminazione.

I nostri prodotti e servizi

Il cliente si rivolge a Fiorani perché sa di trovare in essa un’azienda in grado offrirgli ciò che desidera e di “confezionargli” un servizio completo, dalla lavorazione fino alla distribuzione, soddisfacendo appieno le esigenze del retail e le tue, consumatore finale.

Lavorazioni, taglio e tracciabilità

E’ l’attività più tradizionale, che consiste nello scomporre le mezzene in tagli anatomici sottovuoto, pronti per essere utilizzati da macellerie con banco tradizionale.

Piattaforma logistica e controlli

Questa è composta dalle attività di ricevimento, stoccaggio, picking e carico degli automezzi. Il tutto garantendo il controllo qualitativo e quantitativo della merce in entrata, la gestione efficiente e centralizzata di magazzino.

Hamburger e macinati

Realizziamo hamburger, macinati di pura carne e preparazioni di carne in atmosfera protettiva suddivisi per percentuale di grasso e rapporto collagene/proteine.

Porzionati di bovino e suino

L’azienda ha scelto di lavorare il bovino e il suino in due stabilimenti distinti, uno a Piacenza e uno a Castelnuovo Rangone (MO).

Ambiente ed energie rinnovabili

Fiorani dedica grande attenzione a tematiche ambientali. Evitare gli sprechi. Consumo di CO2 degli imballi. Utilizzo di ceste lavabili e riutilizzabili. Utilizzo di energie rinnovabili con il suo impianto fotovoltaico da 520 kwp. Ricerca di nuove soluzioni di materiali riciclabili.