Pasta al forno
con polpette

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Pasta al forno con polpette

Tempo di preparazione:
20 minuti

Tempo di cottura:
20 minuti

Ingredienti

La domenica è perfetta per la pasta al forno! Ancora meglio se si tratta di una versione “espressa” preparata con le nostre polpette di suino e bovino già pronte!

  • conchiglioni 600 g
  • Parmigiano Reggiano 3 cucchiai
  • mozzarella 300 g
  • Polpette di suino e bovino Fiorani 500 g
  • zucca 400 g
  • funghi 400 g

Come si preparara

1

Cuoci

Pulisci e taglia a cubetti la zucca e a fettine i funghi. Fai rosolare in una padella con un filo d’olio uno spicchio d’aglio, aggiungi la zucca e cuoci per una decina di minuti. Poi aggiungi i funghi e fai cuocere per altri 5 minuti.
2

Bollisci

Nel frattempo metti a bollire una pentola d’acqua salata e cuoci i conchiglioni al dente.
3

Cuoci

In una padella cuoci le polpette con un filo d’olio per 12 minuti.
4

Taglia

Taglia la mozzarella a cubetti e lasciala riposare in un colino per farle perdere l’acqua in eccesso.
5

Raggruppa

Raggruppa zucca, funghi, pasta e polpette in una ciotola e trasferisci il tutto in una pirofila oleata. Spargi del Parmigiano Reggiano sulla pasta e inforna a 180 gradi per 25-30 minuti, finché non vedrai formata una crosticina dorata.

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