Stinco al forno glassato

Stinco al forno glassato

Tempo di preparazione:
25 minuti

Tempo di cottura:
25 minuti

Ingredienti

  • Stinco cotto di suino Fiorani 1
  • Salsa barbecue 50 g
  • Miele 50 g
  • Sale e pepe in grani
  • Olio extravergine di oliva 10 g

Come si preparara

1

Fai la marinatura

In un pentolino scaldate a fuoco lento miele, salsa barbecue, pepe e olio giusto il tempo di amalgamare gli aromi. Condite con poco sale e tenete da parte.
2

Cuoci

Spennellate la marinatura sulla superficie dello stinco, e avvolgetelo nella pellicola alimentare per 15 minuti. Rimuovete la pellicola e cuocetelo, in forno statico preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
3

Servi con patatine

Servite lo stinco con patatine fritte o chips, e una salsina come barbecue oppure senape aromatizzata con un po’ di miele.

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