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Chi siamo

FIORANI E C. è un centro di lavorazione e trasformazione carni all’avanguardia dotato di settori che operano in modo integrato per garantire efficienza e controlli qualitativi rigorosi.

Passione per la carne da quattro generazioni

L’esperienza Fiorani ha portato a concepire un format produttivo basato sulla logica dell’hub, ossia un unico centro dove far confluire tutti i fornitori e presidiare, anche in fase di lavorazione, il controllo della merce che poi viene trasferita ai punti vendita.

Comparti separati per bovino e suino

Questo permette di standardizzare le lavorazioni, migliorare le rese di disosso e avere perfetta conoscenza delle forniture ai punti vendita. Per evitare rischi di cross contamination i nostri stabilimenti sono dedicati a comparti specifici: solo bovino a Piacenza (60mila mq di cui 15mila coperti), mentre suino a Castelnuovo Rangone (27mila mq di cui 11.500 coperti), nel modenese.

Insieme al gruppo leader in Europa

FIORANI E C. fa parte del Gruppo Cremonini, leader in Europa nella lavorazione e distribuzione di carne.

Il motto Fiorani “Il futuro alle origini” riassume la filosofia aziendale: unire l’esperienza e la conoscenza del settore della carne sviluppata da quattro generazioni al “futuro”, ovvero alla costante ricerca in innovazione di prodotto, packaging e processi produttivi.

Trade

FIORANI E C., nata nel 2004 come centro lavorazione conto terzi per catene di supermercati italiani, fin da subito ha iniziato a sviluppare collateralmente una propria attività commerciale. Il settore trade fu avviato presentando alla GDO una gamma di salsicce free-from di alta qualità e a peso fisso. Le referenze si inserirono con successo, grazie alle innovazioni introdotte, in un mercato molto presidiato, ma obsoleto.

La nascita di un brand

A luglio 2018, su spinta della famiglia Cremonini, è stata estesa la proposta assortimentale ad una nuova gamma di prodotti elaborati ad alto valore di servizio lanciata a marchio FIORANI.

Le nostre linee

FIORANI E C. propone diverse linee di prodotto, a marchio e non:

Azienda

FIORANI E C.

Innovazione, Efficienza, Esperienza, Qualità, Sostenibilità, Ricerca, Sicurezza, Evoluzione, Gusto, Buonumore, Futuro, Controllo, Impegno, Consumer Oriented, Partnership.

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