Ricetta Bicchierini di verdure e tartare con stracciatella
Bicchierini di verdure e tartare con stracciatella
Bicchierini di verdure e tartare con stracciatella
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura:
tartare cruda
Ingredienti
Dosi per 2 persone
1 Zucchina
2 Carote
1 Peperonerosso
1 Limone
Sale
Pepe
1 TartareFiorani
Formaggiostracciatella 60 g
Basilicoper decorare
Olioevo
Come si preparara
1
Pulisci
Pulisci e taglia tutte le verdure a cubetti piccoli, possibilmente delle stesse dimensioni, mettile in una ciotola e condisci con succo di limone, olio evo, sale e pepe.
2
Dividi
Dividi la tartare a in modo da ottenere due dischetti più piccoli.
3
Decora
Con un cucchiaio adagia le verdure sul fondo di un bicchierino o una coppetta, aggiungi sopra la tartare e termina con un cucchiaio di stracciatella; come tocco finale, decora con una foglia di basilico o dei germogli freschi.
Ricette
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