Involtini di carta di riso e Hamburger magri

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Involtini di carta di riso e hamburger magro

Tempo di preparazione:
30 minuti

Tempo di cottura:
10 minuti

Ingredienti

Dosi per 10 involtini

Per la marinatura

  • Tabasco 1 cucchiaino
  • Salsa di soia 2 cucchiai
  • Timo 1 cucchiaino

Per gli involtini

  • Hamburger magro Fiorani
  • Carta di riso 10 fogli
  • ยฝ Cavolo viola
  • 1 Avocado
  • 4-5 Carote
  • Insalata

Come si preparara

1

Massaggia

Metti in un piatto lโ€™hamburger magro, aggiungi la salsa di soia, il tabasco e il timo, massaggia bene la carne in modo che gli aromi possano penetrare e lascia riposare in frigorifero 1 ora.
2

Taglia

Nel frattempo taglia le carote a julienne e il cavolo a listarelle; taglia anche lโ€™insalata, pulisci e taglia lโ€™avocado a fette sottili, irroralo con del limone per non farlo annerire e conserva tutto in frigorifero fino al momento di preparare gli involtini.
3

Cuoci

Passato il tempo della marinatura cuoci lโ€™hamburger per 4 minuti per lato su una griglia o su una piastra molto calda e taglialo a listarelle di circa 1 cm di larghezza.
4

Assembla

Assembla quindi gli involtini: bagna un foglio di carta di riso nellโ€™acqua, lascialo in ammollo fino a quando non si sarร  leggermente ammorbidito - circa 1 minuto - trasferiscilo su un piano di lavoro e farcisci con 1 cucchiaio di cavolo viola, una fetta di avocado, le carote a julienne, qualche foglia di insalata e due listarelle di hamburger.
5

Ripiega

Ripiega ora i due lati laterali e arrotola gli involtini dai lati liberi, in modo che siano ben chiusi. Trasferisci gli involtini su un piatto, lascia riposare qualche minuto, tagliali a metร  e poi servi.

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