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Gluten free

La gamma di prodotti freschi Fiorani e Linea Benessere hanno il Marchio Spiga Barrata autorizzato da AIC, Associazione Italiana Celiachia.

Esclusa ogni contaminazione

Nei nostri stabilimenti l’intero processo di trasformazione, dal ricevimento alla consegna, esclude ogni possibile contaminazione delle carni, naturalmente prive di glutine, con alimenti considerati «a rischio».

Piano di controllo

Applichiamo un corretto piano di controllo delle materie prime e del prodotto finito e monitoriamo il processo produttivo, gli ambienti di lavoro, le attrezzature, gli impianti e la formazione degli operatori per poter garantire l’idoneità al consumo da parte di celiaci.

Certificazione

FIORANI E C.

Vengono eseguiti controlli capillari quotidiani per un totale di più di mille analisi annue. Tutto il personale impiegato, sia dipendente che ausiliario, viene debitamente formato in materia igienico sanitaria ed in materia di sicurezza sul lavoro, come previsto dalle normative vigenti, così da garantire i migliori standard produttivi.

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