Mini burger con pasta di salame

Mini burger con pasta di salame

Tempo di preparazione:
20 minuti

Tempo di cottura:
Qualche  minuto su entrambi i lati

Ingredienti

  • Pasta di salame suino Fiorani
  • Panini di grano duro 2-4
  • Yogurt greco 100 g
  • Sale e pepe
  • Rucola a piacere
  • Pomodori da insalata 1
  • Cipolle rosse 1

Come si preparara

1

Prepara i burger

Affettate la pasta di salame in fette spesse circa 2 cm. Formate dei burger, aiutandovi se volete con un coppa pasta rotondo. Compattate i bordi e cuocete per bene in padella, a fuoco alto e per qualche minuto su entrambi i lati.
2

Tosta il pane

Tagliate a metà il pane e, nella padella in cui avete cotto i burger, fatelo tostare mettendo la parte tagliata a contatto con il calore.
3

Fai il panino

Stendete un velo di yogurt greco sul pane, sia sulla base sia sulla parte a chiudere, condite con sale e pepe. Adagiate sulla base un po’ di rucola, un paio di fette di pomodoro e un paio di anelli di cipolla precedentemente ammollata. Adagiate 1-2 burger e chiudete il panino.

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