Bruschette di primavera

Bruschette di primavera con tartare e carpaccio Fiorani

Tempo di preparazione:
20 minuti

Tempo di cottura:
10 minuti

Ingredienti

Dosi per 2 persone

  • Tartare di scottona
  • Carpaccio picnic
  • Salsiccette con vitello
  • Pane toscano
  • Pomodori pachino
  • Germogli
  • Pisellini freschi
  • Carote julienne
  • Ravanelli
  • Olio
  • Sale
  • Pepe

Come si preparara

1

Taglia

Tagliate le salsicce a tocchetti e lasciatele saltare in padella fino a quando non saranno dorate
Tagliate il pane toscano e bruscatelo nel forno 3 minuti per lato
Tagliate i pomodorini a metà
Tagliate i ravanelli a fettine sottili
2

Condisci

Condite qualche bruschetta con pisellini freschi, carote a julienne, pomodorini e salsiccette
Condite le altre con ravanelli, carote, pisellini freschi carpaccio o tartare
Condite il tutto con olio, sale e pepe e servite

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