Bruschette di primavera con tartare e carpaccio Fiorani
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura:
10 minuti
Ingredienti
Dosi per 2 persone
Tartare di scottona
Carpaccio picnic
Salsiccette con vitello
Pane toscano
Pomodori pachino
Germogli
Pisellini freschi
Carote julienne
Ravanelli
Olio
Sale
Pepe
Come si preparara
1
Taglia
Tagliate le salsicce a tocchetti e lasciatele saltare in padella fino a quando non saranno dorate
Tagliate il pane toscano e bruscatelo nel forno 3 minuti per lato
Tagliate i pomodorini a metà
Tagliate i ravanelli a fettine sottili
2
Condisci
Condite qualche bruschetta con pisellini freschi, carote a julienne, pomodorini e salsiccette
Condite le altre con ravanelli, carote, pisellini freschi carpaccio o tartare
Condite il tutto con olio, sale e pepe e servite
Ricette
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