Loin ribs e spiedini

Loin ribs e spiedini

Tempo di preparazione:
20 minuti

Tempo di cottura:
15 minuti

Ingredienti

  • Loin ribs di suino marinate Fiorani
  • Spiedino rustico di suino Fiorani
  • Sale e pepe a piacere
  • Lattuga qualche foglia
  • Olio extravergine di oliva 35 g
  • Rosmarino 2 rametti
  • Aglio 1 spicchio

Come si preparara

1

Le patate

Lavate le patate e tagliatele a spicchi, potete anche tenere la buccia. Conditele con olio, sale, pepe, rosmarino e aglio tritati. Infornate a 200°C per 45 minuti.
2

Griglia ribs e spiedini

A fine cottura delle patate, scaldate per bene la griglia e adagiatevi le ribs con tutta la marinatura. Dopo qualche minuto, aggiungete gli spiedini. Cuocete ribs e spiedini girandoli più volte fino a cottura completa.
3

Servi

Servite la carne insieme alla lattuga, alle patate e a una salsa a piacere: barbecue, ketchup o maionese.

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