Valeria Airoldi: BeefCake con battuta di Fassone piemontese

Valeria Airoldi: BeefCake con battuta di Fassone piemontese

Tempo di preparazione:
20 minuti

Tempo di cottura:
battuta cruda

Ingredienti

  • 100 g battuta di Fassone piemontese Fiorani
  • 1 avocado piccolo
  • 1 fetta di pane
  • 4 pomodorini
  • mezzo finocchio
  • semi di canapa
  • olio evo
  • sale e pepe

Come si preparara

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Segui nel video i passaggi

Seguite nel video tutti i passaggi per realizzare la preparazione proposta dalla fit blogger Valeria Airoldi a Rimini Wellness 2022.
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Tosta

Tosta il pane e ricava un cerchio con l’ausilio di un coppapasta.
Sciacqua e taglia i pomodorini a dadini.
Condisci la battuta di Fassone con olio evo, sale e pepe.
3

Pulisci

Pulisci il finocchio e con un pelapatate ricava dei nastrini.
Taglia a metà l’avocado e dividi la polpa dalla buccia utilizzando un cucchiaio. Schiacciane una parte con una forchetta e bagna se vuoi con qualche goccia di limone. Taglia l’altra parte a cubetti.
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Componi

Componi la tua beefcake: metti sul piatto il disco di pane tostato, appoggia sopra un coppapasta e aggiungi i vari strati. Pomodorini, avocado a cubetti, battuta di Fassone, crema di avocado, nastrini di finocchio e semi di canapa.
Qualche goccia di olio evo per finire e voilà. Il piatto è pronto.

Valeria Airoldi la trovi anche su:
http://www.fitfood.it/
https://www.instagram.com/valeairoldi/

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